转载~！
今天早上吃甜的~
芋圆和蜂蜜蛋糕
芋圆很好做
鲜芋仙什么的弱爆了
什么口味都可以做~
这次做的是三个口味
原味芋圆
抹茶圆
南瓜圆
还可以用其他原料
紫薯什么的
做出来颜色超正
就是紫薯水分比较少
做的时候要适量添加水
今天教最简单的南瓜圆
因为考虑到很多地方买不到芋头
南瓜圆味道完全不差
而且颜色金黄很漂亮~
用料：
南瓜 250克
小麦淀粉（澄面） 适量
地瓜淀粉 适量
木薯淀粉 适量
细砂糖 50克
做法：
1、澄面，地瓜粉，木薯淀粉分别装在碗里，比例是1:1:1（量我说不好因为吸水性不同所以都倒一些出来。不够再添）
2、南瓜去皮去籽，切成小块。放在微波炉可用的碗里，加上两汤匙水。微波5分钟。
3、南瓜拿出来用勺子捣碎，加糖拌匀。趁热把三种淀粉都倒进南瓜糊里，要先一点一点地放。用筷子拌匀。拌到不黏手，能和成一个面团即可。切记，绝对要不粘手。
4、把和好的南瓜面团搓成长条形，用刀切一小团一小团。大小形状都可以自己决定。
5、切好的团子可以拌上适量的淀粉。以防粘连。
6、锅里烧水，水开了以后就可以下南瓜圆了。浮起来就说明熟了。熟了捞出泡在冷的矿泉水里。吃的时候可以加上鲜奶，椰汁，都可以。
tips：
第二步是比较简便的方法。如果没有微波炉就用锅蒸熟南瓜也行。用锅蒸熟的南瓜就不需要再添加水了。
吃不完的南瓜圆可以撒上淀粉放在保鲜袋里放进冰箱冷冻。吃的时候再拿出来煮就好了~
芋圆的制作方法就是把芋头去皮切块上锅蒸熟。用勺子撵碎加入淀粉和成面团。和南瓜圆做法一样，就是材料不同。抹茶圆就是在芋泥里加上抹茶粉制作的~由于抹茶粉会带苦味。所以制作的时候可以多放些糖。
至于小麦淀粉 地瓜粉 木薯淀粉 可不可以用其他淀粉代替。我觉得应该可以。但是我实验了很多。就是这三种混合做出来的会比较Q~
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